緑茶の健康効果を生活に生かそう！
緑茶は日本人にとって馴染みの深い飲み物です。
普段から習慣的に緑茶を飲んでいる人は、
気づかないうちに身体の健康にプラスの影響を
与えていると言われています。
緑茶が健康づくりに良い影響を与えていると”イメージ”しながら
飲むようにすると相乗効果が期待できるのではないでしょうか？
ココでは、緑茶の持つ健康効果について
詳しくまとめてみることにしました。
緑茶は、脂肪の代謝を活発にさせるビタミンCをはじめ、
体に有用なカフェインやカテキン類の成分を、
世界の数あるお茶のなかでも最も含んでいます。
カフェインには、筋肉や神経を活発に活動させ、
眠気をとる作用があります。
カテキンは、筋肉などを収縮させるため、
止血、鎮痛、抗菌などに優れた効果を発揮します。
さらにカテキンは、がんの発生、成長を抑える、
善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを
減らして動脈硬化を防ぐ、血圧の上昇を抑える、
血糖値を下げて糖尿病の症状を抑えるなどの多様な作用があり、
生活習慣病の予防に大変有効です。
また、優れた抗酸化作用を持つカテキンが、
脂肪の酸化も防いでくれるので、老化防止にもつながります。
がんについては、週に３回緑茶を飲んでいる人は
飲んでいない人に比べて、胃腸などの消化器系にできる
がんの発生が１４％低くなることがわかっています。
緑茶に含まれる旨味成分・テアニンには心身ともに
リラックスさせてくれる効果があり,
精神的にイライラしたり、疲れた時の一杯のお茶が
ホットした気分にしてくれるのはこの効果によります。
強い抗菌作用は、インフルエンザやノロウイルスなどに
感染するのを防いでくれます。
Ⅰ型5αリダクターゼの強力な抑制剤としての作用により
薄毛や抜け毛予防にも期待が持てます。etc
緑茶の健康効果はわかっているだけでも、
多岐にわたっています。
緑茶の効果に期待をするなら”一煎目”で！
タンニンは、渋ともいわれていますが、
緑茶に含まれる大部分の成分は一煎目で溶け出してしまい、
二煎目以降はこのタンニンが多くなってしまいます。
タンニンをとりすぎると、腸が引き締まり、
便秘がちになって、肩こりも引き起こすことがありますから、
出がらしを飲みすぎないようにしましょう。
二煎目以降のお茶がらはうがい薬がわりに
二煎目以降のお茶がらに、水を加えて5～１０分ほど
とろ火で煮出し、色が濃く出たら器に入れ替えます。
少し温度が下がってから、うがい液として利用しましょう。
緑茶には細菌やウイルスを撃退する働きがあり、
うがいに効果的です。それに虫歯予防にも・・・・
緑茶は、茶の種類によって、注ぐ湯の温度が違ってきます。
その種類独自の味と香りを最大限に生かし、
栄養分を効率よく摂取する為にも、
それぞれの注ぎ方を確認しておくようにしましょう。
◇ 新茶
渋みの成分を多く含んだ若葉や、新芽を使った高級茶は
熱湯を注ぐと渋みが強くでてしまうので、
温度の低いお湯を注ぐようにしましょう。
◇ 玉露
玉露は、はじめに急須に熱湯を入れて、
次に湯呑に移して、お茶の葉を入れた急須に
湯呑に入れたお茶を注いで２分ほど経ってから飲むましょう。
◇ 番茶
番茶には熱湯を使用しますが、
急須にお湯を注いでからすぐに湯呑に移し替えないと
渋みが出すぎてしまうので気をつけましょう。
緑茶は、健康効果だけでなく、美味しく飲むという
意味でもその奥が深いもの。
また、緑茶の健康効果については、まだ未知なるものが
たくさんあるといわれています。
普段、あまり緑茶を飲む習慣のない人はこれを機会に
飲むようにするといいですね。
