肥満対策には日本人の遺伝子にマッチした食事+五大栄養素のバランスを

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今やウエストのサイズが気になるのは
女性だけでなく男性もそうです。

特に中高年の男性は、
メタボという言葉が広がった事もあり

意識する人が増えてきました。

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メタボリックは、今さらですが、
代謝を意味する言葉。

メタボリック症候群は、
代謝不全となっている状態です。

 

代謝機能が悪くなることで
体は、肥満になり、

高血圧に糖尿病、脂質異常症を
併発する率が高まります。

 

更に、進行することで
動脈硬化が進行し

脳梗塞や心筋梗塞など、
重篤な病気を発症するリスクが
高まってくるわけです。

 

メタボが死の四重奏とか交響曲と
言われる所以です。

 

 

昔の日本人は、現代人のように
肥満体型の人は少なかったのですが、

最近では体型も欧米化への道を
たどって、太り気味の人が

増加しているのが現実。

 

それはなぜでしょう?

その答えは・・・

タンパク質、糖質、脂質の
三大栄養素の摂りすぎです。

そして、ビタミンやミネラルなどの
微量栄養素が不足していることが
関係しています。

 

さらに運動不足や低体温が
影響して、血液の流れが悪くなり、

代謝機能を一層悪くしていきます。

 

つまり、メタボになる人は基本的に
摂取カロリーに対して、

その消費が少なすぎるという
状態にあるわけですね。

 

溜まった脂肪がお金に代わるのなら
いいのですが、

代謝が次第に悪くなってくるのが
困ったところです。

 

 

肥満になりやすい遺伝子

 

肥満気味の人は
汗っかきというイメージがあるので

やせている人よりも
高めという感じがありますが、

実は、代謝が良過ぎて
汗をかいているわけではありません。

 

体の表面部分だけ温度があがっていて
体の中の方はそうでもないのです。

 

内臓脂肪や皮下脂肪は、
熱をため込む働きが強いので、

体内にたまって余分な熱を
体の外へと放出することができません。

 

なので、肥満の人は、
汗をたくさんかくことで、

体温をコントロールしているわけです。

 

微量栄養素がないと
カロリーをエネルギーに変えられません。

糖質、脂質、タンパク質を
ミトコンドリアでATP・エネルギー物質に
変換していくには、

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ビタミンやミネラルなど
十分量な微量栄養素が必要です。

 

不足してしまと
ミトコンドリアでのクエン酸サイクルが
うまく回らず、

エンジンが焼き切れた
感じになり、効率的なエネルギー
生成ができなくなります。

 

せっかく摂ったブドウ糖等は
脂肪として蓄えられることになり、

それが肥満を呼び、
糖尿病、高血圧などの代謝不全の状態を

さらに助長してしまうことに
なるわけですね。

 

よく、ビタミンやミネラルの摂取には
野菜を食べることが推奨されていますが、

こうした食材に含まれている
栄養素が、昔と比べて、減っていることは
知られているところです。

 

太陽の光を浴び、有機肥料を与えられて
成長した野菜なども

ビニールハウスや化学肥料などにより

一見、綺麗にみえても
その中身である栄養素は大幅に
少なくなっています。

 

昔に比べて、臭いがない、
味が薄いというのは、

栄養素が少なくなっていることを
表しています。

 

さらに、調理する時に、
熱を加えられることで、

ほとんど栄養素がなくなってしまう
ということになるわけです。

 

大切な栄養素を失った
残りかすを食べているとも言えます。

日本人の体には倹約遺伝子
世界の民族の中で二番目に多く
プログラムされていると言われています。

 

この倹約遺伝子は、
消費できなかった栄養素を

体内にため込んでしまうため、

余分に摂ったカロリーは
脂肪となって体にたまっていきます。

 

更に・・・

過度なストレス下で生活していると

抗ストレス性をもつ
副腎皮質系のホルモンをつくるために

微量栄養素が消費されます。

 

その分、カロリーをエネルギーに
変えるための微量栄養素が

足りなくなってしまうということです。

 

 

 

日本人の肥満対策で
基本になるのは、食生活。

伝統的な和食をベースにし
季節の野菜を取り入れて

ビタミンやミネラルなどの
微量栄養素の確保をシッカリ行う事。

 

ただ、過度なストレス下に
置かれて生活している現代人は、

湯水のごとく、

ビタミンやミネラルを
消費していることが考えられるので

 

保険という意味も含めて
サプリメントなどで補う積極策が
必要かと思われます。

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  • 2017 11.14
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